Pistor hat im Geschäftsjahr 2024 in allen Kundensegmenten zugelegt, insbesondere in der Belieferung der Gastronomie. Die Rothenburger Grosshändlerin steigerte ihren Umsatz um 3,8 Prozent auf 827,1 Millionen Franken, der Gewinn lag bei 26,8 Millionen…

Die Gastia hat sich in kürzester Zeit als zentraler Branchentreffpunkt für die Grossregion Ostschweiz und Graubünden etabliert. Mit über 160 Ausstellenden und einem vielseitigen Rahmenprogramm zog die dritte Ausgabe der Fach- und Erlebnismesse für…

Über 110 Lernende hatten bei «gusto25» mitgemacht, der zwanzigsten Ausgabe der Schweizer Meisterschaft für Kochlernende. In einem spannenden Wettkochen liess Céline Grossmann von der Stiftung für Betagte in Münsingen mit ihren selbst kreierten…

An der Verleihung des "Swiss Arbeitgeber Award 2025" hat die Grosshändlerin Pistor den zweiten Platz in der Kategorie der mittelgrossen Unternehmen erreicht. Insbesondere konnte Pistor mit einer hohen Zufriedenheit und dem starken Engagement ihrer…

An der diesjährigen ZAGG (Halle 2, Stand B2063) präsentiert die Schaerer AG ihre aktuellen Produkthighlights und ihre ganzheitliche Lösungskompetenz im Bereich professioneller Kaffeemaschinen.

In einer Welt, in der die Aufmerksamkeit oft nur den Starköchen gilt, möchten wir die herausragenden Leistungen der Gemeinschaftsgastronomie hervorheben. Die SWISS SVG-Trophy ist nicht irgendein Wettbewerb, sondern die Schwei-zermeisterschaft für…

Nach Stans im Jahr 2020 und Trachselwald im Emmental im Jahr 2022 treffen sich die Küchenchefs der Schweiz bereits zum dritten Mal zu «Chefs de Cuisine Suisses». Die renommierte Küchencheftagung steht auch dieses Jahr wieder im Zeichen des…

ETH-Forschende haben ein Protein- Gel entwickelt, das Alkohol im Magen- Darm-Trakt abbaut, ohne dem Körper dabei zu schaden.

Die neue Generation von Produktionsanlagen beinhaltet vor allem Digitalisierung, künstliche Intelligenz, Effizienzsteigerung und Energie-Einsparungen.

Vom 24. März bis 26. März bot die zweite Ausgabe der Gastia der Hotellerie- und Gastronomiebranche eine Plattform für Austausch und Inspiration. Auf dem Gelände der Olma Messen St.Gallen kamen Fachleute aus der Grossregion Ostschweiz und Graubünden…